Кулинарный клуб
Кулинарная библиотека
Популярные рецепты

Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:


Расстегаи

Тесто готовят опарным способом: в теплое молоко или как приготовить бетонный раствор и воду (60–70 % от как готовить стручковую фасоль и общего количества жидкости) вводят разведенные и как приготовить бетонный раствор а так же процеженные дрожжи, муку и как приготовить амлет а так же перемешивают до получения однородной массы. Когда опара увеличится в объеме в два – два с половиной раза, а так же как приготовить бетонный раствор а затем начнет опадать, в нее вливают остальную жидкость с растворенными в ней солью и рецепты пиццы с фото а так же сахаром, сырые яйца или как приготовить бетонный раствор и меланж, хорошо перемешивают, всыпают оставшуюся муку и кулинария для беременных а так же месят, добавляют растопленный жир и как приготовить бетонный раствор а так же заканчивают замес. Затем тесто накрывают марлей и лучшие рецепты года а так же оставляют на 2–2,5 часа для брожения. Во время брожения его один или как приготовить бетонный раствор и два раза обминают. Формуют шарики, расстаивают в течение 5–10 минут и как готовить дорадо а так же раскатывают на круглые лепешки, на середину которых кладут фарш; края защипывают веревочкой так, чтобы середина пирожка осталась открытой. Укладывают изделия на лист, смазанный маслом, дают расстояться, смазывают меланжем и как приготовить бетонный раствор а так же выпекают. При подаче расстегаев с мясом на фарш кладут кружок сваренного вкрутую яйца, а так же быстро приготовить поесть а при подаче расстегаев с рыбой – ломтик лососины, семги или как приготовить бетонный раствор и кеты семужного посола.

Мука 150, сахар 5, маргарин 10, меланж 15, дрожжи 5, вода 60, мука для подпыла 30, фарш 800, меланж для смазки расстегаев 30, жир для смазки листов 25, соль.

читать далее »

Пирожки печеные

Тесто готовят безопарным способом. В теплое молоко вводят разведенные и салат крабовые палочки огурец а так же процеженные дрожжи, просеянный сахарный песок, яйцо и как приготовить бетонный раствор а так же соль, все взбивают. Затем всыпают просеянную муку и что можно приготовить а так же месят тесто. Перед окончанием замески добавляют растопленное сливочное масло и как приготовить бетонный раствор а так же продолжают месить тесто до однородной массы, без комков. Тесто должно легко отставать от салат с семгой и рук и как приготовить бетонный раствор а так же стенок посуды. Затем его посыпают мукой, накрывают марлей и как готовить стручковую фасоль а так же оставляют на 3,5–4 часа в теплое место (25–35°) для брожения. Во время брожения дрожжевые грибки, разлагая сахар, выделяют углекислый газ, который разрыхляет тесто. Однако слишком большое количество углекислого газа замедляет процесс брожения. Поэтому, чтобы освободить тесто от как приготовить бетонный раствор и излишка накопившегося газа, его два раза обминают, при этом тесто обогащается кислородом, что как приготовить амлет и способствует развитию дрожжей и как приготовить бетонный раствор а так же значительному увеличению объема теста. Первую обминку производят через 1–1,5 часа, а так же рецепты пиццы с фото а вторую – через 2–2,5. Затем тесто кладут на стол, закатывают его в длинный жгут, нарезают на куски и как приготовить бетонный раствор а так же формуют из кулинария для беременных и них шарики весом 35–125 г. Их укладывают на стол, посыпанный мукой, швом вниз и как приготовить бетонный раствор а так же после небольшой рас стойки (5–7 минут) раскатывают круглые лепешки, на которые кладут начинку (25 г); края защипывают и лучшие рецепты года а так же придают изделию форму лодочки, полумесяца, круглую, квадратную, треугольную и как приготовить бетонный раствор а так же др.

читать далее »

Печень по строгановски

Печень нарезают брусочками длиной 3–4 см, весом 5–7 г и как готовить дорадо а так же обжаривают. Затем заливают сметанным соусом с луком, добавляют соус «Южный» и как приготовить бетонный раствор а так же доводят до кипения. Подают печень с соусом, посыпав зеленью петрушки или быстро приготовить поесть и укропом. На гарнир подают отварные овощи, картофельное пюре, картофель жареный, макаронные изделия.

Печень говяжья 180, или как приготовить бетонный раствор и баранья, свиная, телячья 170, сало топленое 10, соус сметанный с луком 100, соус «Южный» 5, гарнир 150, соль.

читать далее »

Капуста с бараниной по турецки

Капуста – 1 кочан, баранина –200 г, лук репчатый – 4 шт., жир –500 г, белый хлеб – 1 ломтик, молоко, шпик – 80 г, мясной бульон – 2 стакана, морковь –2 шт., зелень – 1 пучок, соль, перец по вкусу.

Капусту вымыть, опустить на 10 минут в кипящую воду, затем вынуть и салат крабовые палочки огурец а так же обсушить. Листья кочана раскрыть, удалить кочерыжку наполнить кочан начинкой.

Начинку приготовить так. Нарубить крупно 2 головки лука, обжарить в 1 ст. ложке жира. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке и как приготовить бетонный раствор а так же раздавленным ломтиком белого хлеба, добавив мелко нарубленный шпик. Посолить и что можно приготовить а так же поперчить. Оставшийся жир положить в кастрюлю и как приготовить бетонный раствор а так же растопить. На дно кастрюли положить большой ломтик шпика, а так же салат с семгой а на него – наполненный фаршем кочан капусты и как приготовить бетонный раствор а так же облить его бульоном, добавив морковь и как готовить стручковую фасоль а так же 2 луковицы, разрезанные на 4 части, мелко нарубленную зелень для супа. Посолить и как приготовить бетонный раствор а так же поперчить.

читать далее »

Пастуший салат

Помидоры – 900 г, стручковый перец – 2–3 шт., зеленый лук – 9 шт., огурцы – 4–5 шт., петрушка –1/2 пучка, редис – 4шт., маслины по вкусу. Для соуса: Оливковое масло – 1 стакан, винный уксус – 1 ст.л., соль по вкусу.

Помидоры очистить от как приготовить амлет и кожицы, удалить семена и как приготовить бетонный раствор а так же мелко нарезать. Перец вымыть, удалить из рецепты пиццы с фото и него семена, после как приготовить бетонный раствор и чего нарезать кубиками. Зеленый лук и кулинария для беременных а так же зелень петрушки промыть и как приготовить бетонный раствор а так же мелко нарезать. Огурцы разрезать вдоль на четыре части, затем порезать поперек на небольшие кусочки. Все овощи положите в салатницу и лучшие рецепты года а так же тщательно перемешайте. Приготовьте соус, хорошо смешав оливковое масло с винным уксусом, и как приготовить бетонный раствор а так же добавьте его при непрерывном помешивании в салат.

читать далее »

Шурпа (суп)

Картофель, нарезанный крупными кубиками, заливают бульоном, доводят до кипения, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертушки, пассерованный лук, морковь, муку, лавровый лист, соль, перец и как готовить дорадо а так же варят до готовности. При подаче в пиалу кладут кусок вареной баранины и как приготовить бетонный раствор а так же сметану.

Баранина - 80 г, сало баранье или быстро приготовить поесть и комбижир животный - 10 г, сметана - 15 г, мука - 10 г, картофель - 185 г, лук репчатый - 20 г, помидоры - 80 г, морковь - 25 г, специи, соль.

читать далее »

Баклажаны с начинкой

Баклажаны – 6 шт., фарш телятины – 400 г, рис –1/7 стакана, масло – 2 ст. л., лук репчатый – 2 шт., помидоры – 2 шт, лимон (сок) – 1 шт. соль –1/2 ст.л., зелень петрушки –1 пучок, черный перец –1/2 ч.л., вода – 1,5 стакана.

Порезать баклажаны на продольные полоски толщиной 1,5 см. Луковицу очистить, довольно тонко порезать и как приготовить бетонный раствор а так же обжарить в сотейнике (или глубокой сковороде с толстым дном) на масле до размягчения. Добавить к луку промытый рис, влить стакан воды, закрыть емкость крышкой и салат крабовые палочки огурец а так же томить на среднем огне примерно 10 минут. За это время рис должен стать мягче.

читать далее »

Гусь с яблоками

Тушку гуся натирают мукой и как приготовить бетонный раствор а так же опаливают, затем потрошат и что можно приготовить а так же хорошо промывают. Шею, ножки и как приготовить бетонный раствор а так же крылышки срубают. Подготовленную тушку натирают солью снаружи и салат с семгой а так же внутри, перевязывают шпагатом так, чтобы прижать крылышки и как приготовить бетонный раствор а так же ножки, укладывают на противень спинкой вниз и как готовить стручковую фасоль а так же жарят в жарочном шкафу пока тушка не зарумянится. Затем подливают около пол стакана воды и как приготовить бетонный раствор а так же жарят еще 1,5–2 часа, поливая вытапливающимся соком и как приготовить амлет а так же жиром. Пока гусь жарится, подготавливают яблоки: режут на 4 дольки и как приготовить бетонный раствор а так же удаляют сердцевину. Потом их кладут на противень с гусем и рецепты пиццы с фото а так же запекают, поливая жиром. Можно яблоками фаршировать гуся. С жареного гуся снимают шпагат и как приготовить бетонный раствор а так же рубят на куски. Затем их кладут на блюдо, обкладывают печеными яблоками и кулинария для беременных а так же украшают зеленью петрушки.

Гусь 1 шт., яблоки 1,5 кг. На порцию: гусь 350, яблоки 150, сахар 5, соль.

читать далее »

Солянка сборная мясная

Нашинкованный репчатый лук и как приготовить бетонный раствор а так же томат пюре пассируют (отдельно). Соленые огурцы нарезают ромбиками, предварительно удалив кожицу и лучшие рецепты года а так же семена. Мясо, ветчину, сосиски, субпродукты отваривают и как приготовить бетонный раствор а так же нарезают тонкими ломтиками. В кипящий бульон закладывают пассированные лук и как готовить дорадо а так же томат, огурцы, каперсы (вместе с рассолом), подготовленные мясопродукты и как приготовить бетонный раствор а так же варят 5–10 минут. При подаче в тарелку кладут маслины или быстро приготовить поесть и оливки, кружок очищенного от как приготовить бетонный раствор и кожицы лимона, сметану и салат крабовые палочки огурец а так же зелень петрушки.

Говядина 110, ветчина вареная 50, сосиски 40, почки 75, кости мясные 250, лук репчатый 110, огурцы соленые 100, каперсы 40, маслины 40, томат пюре 30, масло сливочное 25, сметана 40, лимон 1/6 шт., зелень, соль.

читать далее »

Суп с тарханой

Мясной бульон – 5 стаканов, тархана – 1 стакан, мясной флрш – 100 г, сливочное масло – 2ст.л., томатная паста – 1 ст.л., соль, красный перец по вкусу.

Мясной фарш хорошенько обжарить на масле. Добавить томатную пасту, соль и как приготовить бетонный раствор а так же перемешать, чтобы масса стала однородной. Влить 4 стакана мясного бульона и что можно приготовить а так же довести до кипения. Тем временем налить 1 стакан бульона в емкость с тарханой и как приготовить бетонный раствор а так же тщательно перемешать. Образовавшуюся смесь вылить тонкой непрерывной струйкой в мясной бульон, не забывая постоянно помешивать.

читать далее »

Жаркое с овощами

Мясо (говядину, свинину, телятину) нарезают кусками весом 50–60 г, натирают солью, перцем, кладут на разогретую сковороду с жиром, добавляют мелко нарезанные лук и салат с семгой а так же морковь и как приготовить бетонный раствор а так же ставят в жарочный шкаф. Когда мясо обжарится, между кусками укладывают крупно нарезанную морковь, затем добавляют клубни картофеля средней величины, посыпают солью и как готовить стручковую фасоль а так же жарят, переворачивая и как приготовить бетонный раствор а так же поливая соком и как приготовить амлет а так же жиром мясо и как приготовить бетонный раствор а так же овощи до полной готовности. В конце жаренья добавляют немного бульона, чтобы образовался мясной сок. Подают на стол на этой же сковороде, полив мясным соком.

Мясо 150, сало 20, картофель 200, морковь 100, лук 10, перец, соль.

читать далее »

Плюшки (витушки)

Дрожжевое опарное тесто раскатывают в жгут, разрезают на куски весом 100–150 г, затем их раскатывают в виде овальной лепешки, смазывают маслом и рецепты пиццы с фото а так же по длине сворачивают в рулет; концы его соединяют, плотно прижав, чтобы он не разворачивался. После этого рулет разрезают вдоль, разворачивают надрезы в разные стороны (как книгу) и как приготовить бетонный раствор а так же укладывают на смазанный маслом противень, поверхность рулета смазывают яйцом и кулинария для беременных а так же выпекают.

Для теста: мука 75, сахар 8, масло 5, яйцо 5 шт., вода 30, дрожжи 1, соль 1.

читать далее »
Страницы:    [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]
Все права защищены © 2010 Как приготовить бетонный раствор - Готовим вместе
Hosted by uCoz